IN: Chinezen met snackbars
Meer dan de helft van de Chinezen werkt in de horeca, en een derde van de snackbars in nederland wordt gerund door Chinezen. Nederlanders houden van patat, maar niet van een frietgeur in het haar.
Bij de Nederlandse snackbar Marco Polo om de hoek, kreeg je nog pittige saus, mayo met sambal bij. Maar eigenaar Roel is met pensioen en niemand die zijn 90-urige werkweek wil overnemen. Hulde voor de Chinees, die onze Nederlandse snacktraditie in stand houdt!