IN: Koken met Sigaren
In de meeste restaurants houdt men zich keurig aan het rookverbod, behalve dan bij restaurant In den Rustwat in Rotterdam (om 7u18 repo bij GMNL). Ze koken met Sigarenrook om de gerechten te parfumeren. Want volgens chefkok Marcel stinken goede sigaren niet, maar ruiken ze. Vier chefkoks kwamen eerder al met het idee vanaf 21 maart te koken met tabaksbladeren en dan ‘cigarlunches’ te houden. Waarbij je sigaren mag roken tijdens het eten.
En ook de kookstudio’s organiseren nu ook workshops met sigarenblaadjes. Een ware trend dus, alleen kan niemand mij vertellen hoe zo’n Monica-gerecht smaakt.
Update 28 mei 2010: De Cohiba Behike sigaar komt naar Nederland, volgens kenners de Bentley onder de sigaren. Blijkbaar worden sigaren dus echt populair.
Comments Off on IN: Koken met Sigaren