In deze hittegolf zijn we naarstig op zoek naar verkoelende drankjes op het terras. Uit fINland komt een topper: GRAPE: Blikjes wodka met grapefruitsap en koolzuur. Soort Fanta Grapefruit. Helaas zijn de blikjes bijna nergens in Nederland verkrijgbaar. Af en toe nemen vrachtwagenchauffeurs een treetje mee uit Finland en leveren die dan af achter de toonbank. Goed zoeken dus, of zelf mixen.
Cider wordt het helemaal. In Engeland zitten de dames al aan de Strongbow Gold, een chemische Cider in handen van Heineken. In Nederland gaan we voor kwaliteit. Een Ciderproeverij is zo geregeld via Wouter Bijl, een gepassioneerde jonge ondernemer die Cider importeert vanuit Frankrijk.
Het voordeel van Cider is dat het zoeter dan bier is, maar met hetzelfde alcoholpercentage. Met 5% alcohol is het een stuk beter binnen te houden dan een fles wijn. Cider is bovendien (bijna) altijd Biologisch, want van bespoten appels is geen goede alchol te brouwen. En dat zorgt voor minder hoofdpijn dan chemische drankjes.
Twee jaar geleden dronken we Prosecco op het terras, vorig jaar was rosé-bier een hit, dit jaar cider? Het lijkt me een lekkere afwisseling. In Engeland is het in ieder geval populair.
Comments Off on IN: Cider
