What is in, What is out?!

Trends in fashion, society and media

IN: Rage van 2017 onder kinderen is de fidget spinner

door tessa | 28-05-2017 @ 10:41 | Lifestyle | Reacties uitgeschakeld

Fidget spinner of hand spinner

De nieuwste rage onder kinderen is de fidget spinner, ook wel hand spinner genoemd. Het kleine rotding met drie zijdes kan eigenlijk helemaal niks, behalve rondjes draaien. En dat vinden kinderen en pubers geweldig. Het is natuurlijk extra leuk dat leraren gek worden van dat gespin in de klas.
De ragedingen zijn voor gemiddeld vijf euro te koop en natuurlijk spelen handige ondernemers daar op in. Dus zijn er zelfs pop-up fidget spinnerstores. Het is wachten tot de rage de Hema en de Action bereikt, want dan weet je dat het weer over is. Net zoals ooit de rage van scoubidou, de pokemongekte en nog veel meer hypes uit het verleden. In ieder geval zal de hype deze zomer nog wel duren, dus kijk niet gek op als je kinderen met de mini boomerangs ziet klooien op straat.
Overigens nog een tip voor ouders: Laat je kind niet zomaar googlen op ‘spinner’, dat kan nog weleens andere plaatjes van hobby’s voor papa’s opleveren…

Bookmark this on Hatena Bookmark
Hatena Bookmark - IN: Rage van 2017 onder kinderen is de fidget spinner
Share on Facebook
Post to Google Buzz
Bookmark this on Yahoo Bookmark
Bookmark this on Livedoor Clip
Share on FriendFeed

Reacties uitgeschakeld

Franse pizza pissaladière op zijn Turks.

door tessa | 25-05-2017 @ 16:21 | Lifestyle, Overig | Reacties uitgeschakeld

Franse Pissaladiere op zijn Turks

Fransen zijn goede koks, maar echt modern zijn ze niet. Een recept is een recept en daarmee uit. Daar mag niet mee gesold worden. Maar als modern stadsmeisje dat geregeld bij de Turkse supermarkt komt, wil ik nog weleens experimenteren met recepten. Dus wat extra gegrilde paprika’s bij een Franse pizza, oftewel een Pissaladière, leek mij erg lekker. Hier heb je dan het recept, het is vrij eenvoudig als je al een beetje koken kan. Het is vooral erg lekker. Geniet ervan!

Ingrediënten:
Bladerdeeg
Vier of vijf uien
Knoflookolijfolie of olijfolie met vers geperste knoflook
Provençaalse kruiden
Saffraan (hoeft niet per se)
honing
Zout, peper
Laurierblad
Tomatenblokjes in pakje
Gegrilde paprika’s uit pot van de Turkse groenteboer
Blikje of potje ansjovis
optie: Zwarte olijven.

Recept pizza Pissaladière:

Neem een pan met een dikke bodem, bijvoorbeeld een gietijzeren pan. Of anders een steelpan. Geen koekenpan of wok. Leg het bladerdeeg uit de vriezer, genoeg zodat je een ovenschaal met hoge rand kan bekleden. Als het bladerdeeg ontdooid is, bekleed dan de ovenschaal. Waarschijnlijk eerst even invetten.
Doe de knoflookolie in de pan of anders olijfolie met zelf geperste knoflook. Schil de uien en snijd ze in reepjes. Doe de uien in de pan, goed roeren zodat de uien los komen. Doe er een laurierblaadje bij. Wat zout, peper en Provençaalse kruiden. Goed blijven roeren, zodat de uien zacht worden. Saffraan, klein beetje, in een kopje met warm water doen. Roeren en het saffraanwater in de pan met uien doen. Doe er wat honing bij en oppassen dat het nu niet gaat aanbakken, dus blijven roeren en vuur desnoods zachter zetten. Als de uien helemaal zacht zijn, is je mengsel klaar.
Doe in de ovenschaal die bekleed is met bladerdeeg een laag tomaten in blokjes. Je kan ook tomatenpuree uit blikjes doen, maar die vind ik wat sterk van smaak. Dus ik houd het bij zo’n kartonnetje met tomatenblokjes.
Doe hieroverheen het uitenmengsel.
Snijd de gegrilde paprika’s uit een pot in reepjes. Doe ze over het uienmengsel.
Ten slotte leg je de ansjovisjes in kruisjes op het mengsel. Je kan er ook nog zwarte olijven bijdoen.
15 minuten op 200 graden in de oven. Kan zijn dat het met jouw oven sneller of langzamer gaat.

Ansjovis als kruisjes op de pizza

Bookmark this on Hatena Bookmark
Hatena Bookmark - Franse pizza pissaladière op zijn Turks.
Share on Facebook
Post to Google Buzz
Bookmark this on Yahoo Bookmark
Bookmark this on Livedoor Clip
Share on FriendFeed

Reacties uitgeschakeld

IN: Hamburgers eten in de stad Utrecht

door tessa | 08-12-2016 @ 14:58 | Lifestyle | Reacties uitgeschakeld

De Utrechtse binnenstad krijgt langzamerhand een overschot aan luxe hamburgertenten. Vroeger ging men voor een goedkope hamburger naar McDonald’s, Febo of Broodje Ploff. Tegenwoordig wordt grof geld betaald voor een luxe hamburger of een patatje met.
In de afgelopen twee jaar zijn er minstens vier nieuwe hamburgerzaken bijgekomen, waaronder Ellis Gourmet Burger, Firma Pickles Burgers, BurgerBar, Beers&Barrels en Mijnheer Smakers.

De Utrechter Elger van der Wel (30) van de site VrijdagBurgerdag heeft wel een verklaring voor de toename van burgerzaken. “In grote wereldsteden is de trend begonnen van horecazaken die zich richten op kwaliteitsburgers en dat slaat nu over naar steden als Utrecht. Veel van de zaken hier zijn begonnen in een andere stad.”

Volgens de foodblogger is de hamburger al tijden lang een populair product wat iedereen kent. “Je kan lekker met je handen eten, het vlees is goed en tegenwoordig kun je allerlei toppings kiezen en dus variëren. Daarbij is het makkelijk, snel en lekker.” Dat de burgers steeds duurder worden, verklaart hij als volgt: “Je kan voor een paar euro’s een burger halen bij McDonald’s. Maar mensen zijn ook bereid om te betalen voor kwaliteit. Dan gaan ze liever naar een kleine zaak met goede producten en een dito sfeer.”
Volgens Marc Majolée van RetailVastgoedAdvies uit Leusden kun je niet stellen dat er teveel of te weinig hamburgertenten zijn. “De laatste twee jaar zie je wel een stijging in het aantal horecazaken. Blijkbaar is er vraag naar deze zaken, anders zouden ze niet overleven op toplocaties. Bezoekers van de binnenstad gaan steeds minder naar het centrum voor de winkels, onder meer omdat ze geld uitgeven online. En als ze geven geld uitgeven in het centrum, dan gaat dat vaker naar eten en gezelligheid, zoals een lunch of diner in een hamburgerbar.” In Nederland ziet de retailexpert wel steeds meer dezelfde zaken, doordat veel speciaalzaken elkaar verdringen. “Als iets populair is, dan komen daar opeens veel van dezelfde aanbieders van. Je hebt bepaalde horecahypes. Het zou wel wenselijk zijn dat er meer diversiteit zou komen, zodat er voor elk wat wils is en de consument wat te kiezen heeft.”

Bookmark this on Hatena Bookmark
Hatena Bookmark - IN: Hamburgers eten in de stad Utrecht
Share on Facebook
Post to Google Buzz
Bookmark this on Yahoo Bookmark
Bookmark this on Livedoor Clip
Share on FriendFeed

Reacties uitgeschakeld

Ooglaseren met TransPRK : Ervaring

door tessa | 01-12-2016 @ 10:42 | Lifestyle | Reacties uitgeschakeld

Ik zie, ik zie, wat jij niet ziet…

Langzaam komt het groene licht op mijn oog af. Ik hoor een zoemend geluid, dat nog het meest lijkt op een tandartsboor. Er stijgen kringetjes rook op en ik ruik een chemische brandgeur. Het groene licht wordt steeds sterker, de kamer vervaagt, ik zie alleen nog maar groen licht alsof ik in een verkeerslicht ben beland. Mijn lichaam schreeuwt dat ik weg moet, maar mijn hoofd kan niet bewegen en mijn handen worden vastgehouden. Ik voel geen pijn, maar heb wel een paniekaanval. “Kalm aan, je hebt hier zelf voor gekozen en betaald. Je wil dit”, houd ik mijzelf vol. De dokter telt terug, 3, 2, 1. Het is voorbij. Mijn linkeroog is gelaserd. Nu mijn rechteroog nog.

Al minstens tien jaar lang denk ik na over het laseren van mijn ogen, maar ik vond het altijd te riskant. Nadat mijn vriend en tante succesvol hun ogen lieten behandelen en ik voldoende had gespaard, durfde ik het toch aan. Maar dat het zo’n ingrijpende ingreep zou zijn, had ik niet verwacht.

Nadat mijn beide ogen met een groene laser zijn bestraald en ik nog een paar minuten in een fel licht heb gekeken als nabehandeling, strompel ik met mijn vriend naar de auto. Mijn ogen worden beschermd door een gigantische zonnebril, die eigenlijk onnodig is, want ik kan mijn ogen nauwelijks openhouden.

Thuis wil ik maar één ding; op bed liggen en slapen. De pijn in mijn ogen voorkomt dat. Ondanks de sterke paracetamol en verzachtende oogdruppels, heb ik ongelofelijk veel pijn. De randen van de beschermlens doen zeer, maar ook de binnenkant van mijn oogbol brandt. Om het uur komt mijn vriend met druppels, die dan vakkundig in het geultje van mijn oog worden gegoten. Ik mag absoluut niet in mijn ogen wrijven, knijpen of lezen. Dat laatste is overigens onmogelijk, want ik zie ontzettend wazig. De dag gaat uiteindelijk voorbij zonder dat ik er erg in heb, in een zwarte wereld vol pijn, spijt en zelfmedelijden.

De volgende dag heb ik al minder pijn, maar mijn oogleden zijn opgezwollen. Het vele druppelen begint zijn tol te eisen. We gaan naar de kliniek voor controle. Alles is in orde en ik mag weer naar huis. Daar slaap ik een gat in de dag.

Op dag drie begin ik wat scherper te zien, maar de lenzen in mijn ogen blijven irriteren. Die gaan er gelukkig morgen uit. Het druppelen gaat wel onverminderd door, drie keer per dag ontstekingsremmers, zes keer per dag antibiotica, ieder uur kunstmatig traanvocht en voor het slapen nog een nachtdruppel.

Op vrijdag neemt de assistente in de kliniek me mee naar een kamer en legt uit dat ze met een pincet de beschermlens zal verwijderen. Hierna zal ik slechter zien. Ik ben bang voor het pincet, maar onderga de procedure gedwee. Ik zie inderdaad een stuk slechter en vraag mij wanhopig af waar ik aan begonnen ben.

Zaterdag, vijf dagen na het laseren, durf ik voor het eerst weer de straat op en zelfs te fietsen. Ik spreek af met vriendinnen in de stad. Opeens valt mij op dat ik geen pijn meer heb. Kleuren zijn opeens helder, mijn blik is breed zonder belemmerd te worden door het frame van een montuur. Dit is niet zomaar zien zonder bril, dit is een revolutionaire verbetering van mijn wereldbeeld. Ik zie alles zo intens dat ik ervan moet huilen. De nummerborden zie ik scherp, een muur bestaat afzonderlijk uit stenen en wat hebben mensen toch een prachtige ogen.

Opeens ben ik zo blij dat ik mijn ogen heb laten laseren, dat ik als een newborn ziener mensen probeer te bekeren: “Laser ook je ogen! De ingreep is een hel, maar daarna is de wereld prachtig!” De jubelstemming wordt op dinsdag beloond, als blijkt dat ik voor 90 procent goed kan zien. Dit wordt nog minstens 100 procent gedurende de komende weken, maar kan zelfs nog beter worden. Totdat ik een leesbril moet, want daar helpt je ogen laseren onder de 45 jaar oud helaas niet tegen.

Bookmark this on Hatena Bookmark
Hatena Bookmark - Ooglaseren met TransPRK : Ervaring
Share on Facebook
Post to Google Buzz
Bookmark this on Yahoo Bookmark
Bookmark this on Livedoor Clip
Share on FriendFeed

Reacties uitgeschakeld

IN: Meatless Monday wordt een hit nu Oprah zich aansluit

door tessa | 25-08-2016 @ 09:21 | Lifestyle | Reacties uitgeschakeld

 

Vroeger had je vrijdag visdag, waarop gelovigen geen vlees aten. Tegenwoordig heb je Meatless Monday, een dag waarop geen vlees gegeten wordt. Want iedereen vegetariër maken is geen doen, maar vragen aan mensen om één dag in de week het vlees te laten staan, dat wil aardig lukken. Oprah Winfrey heeft zich inmiddels ook aangesloten bij de voedselhype en dus kan het niet anders, dan dat het een succes wordt.  Misschien moet ik maar eens een vegetarisch kookboek gaan uitbrengen.

 

 

 

Bookmark this on Hatena Bookmark
Hatena Bookmark - IN: Meatless Monday wordt een hit nu Oprah zich aansluit
Share on Facebook
Post to Google Buzz
Bookmark this on Yahoo Bookmark
Bookmark this on Livedoor Clip
Share on FriendFeed

Reacties uitgeschakeld

IN: Hele simpele tattoo. UIT: Sleeve of hele rug bedekt met tatoeages

door tessa | 04-08-2016 @ 14:56 | Lifestyle | Reacties uitgeschakeld

De tatoeage is (helaas voor sommigen) niet meer weg te denken uit het straatbeeld. Maar zo over-de-top als de hipsters aan de slag gingen met hele armen of ruggen beschilderd, dat willen de meeste mensen niet. De tegenbeweging bestaat uit hele simpele tatoeages. Maar daar dan vaak wel weer heel veel van. Hier een paar voorbeelden om een idee te krijgen.

Voor als je bent vergeten hoe een papieren vliegtuigje eruit ziet

 

"Mijn favoriete vervoersmiddel is een fiets, vandaar deze kekke tatoe"

 

Forevere-alone-but-i-have-a-cat-tattoo

 

Ik-heb-geen-echte-baan-nodig-tatoe

 

Bookmark this on Hatena Bookmark
Hatena Bookmark - IN: Hele simpele tattoo. UIT: Sleeve of hele rug bedekt met tatoeages
Share on Facebook
Post to Google Buzz
Bookmark this on Yahoo Bookmark
Bookmark this on Livedoor Clip
Share on FriendFeed

Reacties uitgeschakeld

IN: Eigen speciaalbier op de tap

door tessa | 16-06-2016 @ 13:48 | Lifestyle | Reacties uitgeschakeld

Lekker anders bier van De Leckere

Een beetje kroeg kan niet meer aankomen met alleen een groot biermerk op de tap. En nee, witbier of Koninck tellen echt niet meer als speciaalbier. Een echte kroeg zet op zijn minst regionaal bier op de kaart en als het even kan brouwen ze zelf een goedje in eventuele samenwerking met een brouwerij.

Hofman Café op het Janskerkhof in Utrecht schenkt binnenkort voor het eerst een eigen speciaalbier. Het café riep de hulp in van de Utrechtse brouwerij Het Licht. Het bier gaat Hofdame heten en is ‘eigenwijs blond’.
Het café zette in maart vier smaken op de kaart, waarbij gasten hun favoriet mochten aanmerken. Hofdame, gebrouwen met cascade hop, werd de winnaar. De smaak is fris, lichtbitter en goed afdrinkbaar, volgens bedrijfsleider Marcel Westerveld. “Dit past bij deze tijd. Mensen willen iets speciaals en het is extra leuk als we kunnen zeggen dat we het bier zelf hebben ontwikkeld.”
Het café heeft 1500 liter bier besteld, genoeg voor 6000 biertjes. “We hopen dat we binnen drie maanden door de voorraad heen zijn. Op zich is dit een eenmalige actie, maar wellicht bestellen we meer als het goed loopt.”
Naast het eigen nieuwe Utrechtse biertje, schenkt het café ook bier van de Utrechtse brouwers De Leckere, Maximus, vandeStreek en Stapzwan. De lancering van Hofdame is op 17 juni. Het café organiseert dan een mini-festival met bandjes, dj’s en een barbecue. Hier biertje gaat vier euro kosten.

Bookmark this on Hatena Bookmark
Hatena Bookmark - IN: Eigen speciaalbier op de tap
Share on Facebook
Post to Google Buzz
Bookmark this on Yahoo Bookmark
Bookmark this on Livedoor Clip
Share on FriendFeed

Reacties uitgeschakeld

UIT: Pulled Pork is waardeloos

door tessa | 14-06-2016 @ 12:31 | Lifestyle | Reacties uitgeschakeld

Pulled Pork is geen afgetrokken varken, maar een stukkie varkensvlees dat net iets langer gegaard is dan gewoonlijk. Het is een manier om taai oud rotvlees, toch nog op de een of andere manier gaar te krijgen. Na een paar uur koken/stoven of bakken wordt het taaie vlees uit elkaar getrokken en op een broodje gemieterd. Supergoedkoop troepvlees zou je denken, maar nee, de hipsters van deze tijd denken dat het een geweldig menu is, dus betalen grof geld voor zo’n broodje.
Maar dat het bagger is, blijkt maar weer. Want McDonalds verkoopt nu ook pulled pork. En niks zegt zo goed dat iets kwaliteit is, als een gerecht op de kaart van McDonalds.
Dus laat je niet gek maken, eet geen kapotgekookt varken. Maak gewoon zelf een lekker broodje met goede ham of een zelfgebakken hamburger.
 

 

Bookmark this on Hatena Bookmark
Hatena Bookmark - UIT: Pulled Pork is waardeloos
Share on Facebook
Post to Google Buzz
Bookmark this on Yahoo Bookmark
Bookmark this on Livedoor Clip
Share on FriendFeed

Reacties uitgeschakeld

IN: Vegan UIT: Vegetarisch

door tessa | 14-06-2016 @ 12:19 | Lifestyle | Reacties uitgeschakeld

Mensen die zich indificeren met de manier waarop ze eten, is zo oud als de weg naar Rome. Was in de jaren tachtig het hip om macrobiotisch te eten, de jaren negentig stonden in het teken van anti-fastfood, de jaren zero in het teken van vegetarisch en nu eten mensen massaal veganistisch.

De vegan’s willen absoluut geen dierlijke producten. Dus geen melk, ei, vlees, vis of gelatine in hun eten. Dan blijft er weinig over om te eten, maar ja, je bent wel goed bezig. (Tenzij je een kat veganistisch laat eten).

De veganisten vinden hun mededieetgangers op Instagram, beurzen en praten er vooral veel over tegen mensen die daar niet op zitten te wachten. Want dat is altijd het irritante aan mensen die op dieet zijn of zichzelf opeens als dieetgoeroe zien: Ze willen iedereen overhalen ook zo te gaan eten.

Tja, de meeste mensen willen best een keer een veganistisch hapje proeven, maar kiezen liever voor een beetje een gematigde vorm van ‘beter leven eten’. Oftewel: Twee dagen in de week vleesvrij (Vrijdag Visdag bijvoorbeeld), soms veganistisch, soms biologisch. Een beetje betere wereld begint bij jezelf.

 

 

 

Bookmark this on Hatena Bookmark
Hatena Bookmark - IN: Vegan UIT: Vegetarisch
Share on Facebook
Post to Google Buzz
Bookmark this on Yahoo Bookmark
Bookmark this on Livedoor Clip
Share on FriendFeed

Reacties uitgeschakeld

IN: Weerstation voor mannen

door tessa | 28-02-2016 @ 11:37 | Lifestyle | Reacties uitgeschakeld

Wat geef je een man die alles al heeft, maar waar je geen Ferrari voor kan kopen (wegens eigen budgettaire redenen)? Een eigen weerstation!

Het weerstation is een ideaal cadeau: Mijnheer moet knutselen om hem in elkaar te zetten, vervolgens staat er een cool ding in de tuin en binnen heb je een scherm waar van alles en nog wat op is af te lezen. Je hebt er natuurlijk niets aan, maar het is wel geinig. Ondertussen draaien de windmeters heel zen in  de achtertuin, terwijl je binnen ziet dat het vandaag lekker weer is.

Je hebt weerstations met alleen een digitale meter buiten, maar daar is natuurlijk niks aan. Je wil een heel pakket met vage uitsteeksel en draaiende dingen. De weerstations zijn bij diverse winkels verkrijgbaar, zoals de Kijkshop en via internet.

 

 

Bookmark this on Hatena Bookmark
Hatena Bookmark - IN: Weerstation voor mannen
Share on Facebook
Post to Google Buzz
Bookmark this on Yahoo Bookmark
Bookmark this on Livedoor Clip
Share on FriendFeed

Reacties uitgeschakeld

What is in, What is out?! © 2016. Theme Squared created by Rodrigo Ghedin.